Andersson & Tillman

Mat från Uppland

Äldre och mer anrik jordbruksmark får man leta efter. Vikingar, kungar, bönder vetenskapsmän och studenter har i alla tider kunnat blicka ut över vårt vackra jordbrukslandskap. Vi har en stolt historia men vi är lika stolta över vår samtid. Andersson & Tillman lever upp till den nya tidens krav på bättre råvaror och förfinad smak i den mat vi producerar.

Och så ska det vara närproducerat förstås. Idag vårdar vi relationen mellan storstäderna och den närliggande landsbygden. De uppländska bönderna är kända för sitt engagemang och bjuder gärna in stadsborna till sina gårdar.

Våra bönder är vårt levebröd. Därför lägger vi stor vikt vid att de ska få ett bra utbyte mot det de levererar. Det bäddar för stabilitet och kvalitet. Vi gillar inte långa transporter och lägger stor vikt vid ett djurvänligt förhållningssätt vid uppfödning av våra slaktdjur. Vårt eget slakteri, Lövsta, står dessutom till förfogande för utbildning och forskning vid Sveriges lantbruksuniversitet som finns i Uppsala. Mat från Uppland kan du lita på.

Nyheter

Välkomna såserna till sortimentet.

Nu har sortimentet utökats med två nya stjärnor; såserna. En lite sötare Honung och en lite rökigare BBQ, funkar både som kall sås och som glaze. Dessa blir goda komplement till våra närproducerade styckdetaljer.

april 23, 2018, Läs hela nyheten >

ELDIGA SALSICCIA PIRI PIRI TAR PLATS

Salsiccia piri piri är vårt nya tillskott i Salsiccia-familjen. Med mos, i bröd eller gryta, den passar i allt. Piri piri, som är en av de minsta chilifrukterna, har gett den här råkorven riktigt bett i smaken. Den kommer hotta upp många grillfester i sommar – tro oss.

april 25, 2017, Läs hela nyheten >

Historik

Ja, var börjar man? Jag var själv bonde och levererade kött till de stora slakterierna. Vägen till butiken var lång och när alla mellanhänder fått sitt blev det inte mycket kvar till mig som bonde. Dessutom kände jag inte igen smaken i de fabriksproducerade slutprodukterna. Så 1996 startade jag min egen charkfabrik tillsammans med Christer Andersson, kötthandlare från Saluhallen i Uppsala. Vi ville skapa bättre och godare matprodukter och samtidigt värna om den lokala bonden. Tillsammans blev vi Andersson & Tillman.

Sedan juli 2012 ingår även slakteriet Lövsta Kött AB i samma koncern och därifrån kommer all köttråvara till våra charkprodukter, som nu är genuint närproducerade. Detta innebär att vi har full koll på våra djuruppfödare, transporter till slakt och hanteringen på slakterierna, förädling och leverans till butik. Det är vi ensamma om i landet.

Andersson & Tillman AB

Danmarksgatan 24
752 23 Uppsala

Telefonnummer:
018-12 41 42

Telefontider:
Helgfri Måndag–Torsdag 07–16
Helgfri Fredag 07–15

Telefax:
018-12 52 55

email hidden; JavaScript is required