Dölj eller visa menyn

Andersson & Tillman är ett matföretag i Uppland som producerar kött- och charkprodukter av hög kvalitet för alla tillfällen och för alla som gillar lite bättre mat. Vi levererar direkt till butiker och restauranger i närområdet utan mellanhänder. Närproducerade produkter med hög kvalitet är grunden i vår verksamhet.

Ta del av recept, tävlingar
och annat nyttigt.
Facebook

Mat från Uppland

Äldre och mer anrik jordbruksmark får man leta efter. Vikingar, kungar, bönder vetenskapsmän och studenter har i alla tider kunnat blicka ut över vårt vackra jordbrukslandskap. Vi har en stolt historia men vi är lika stolta över vår samtid. Andersson & Tillman lever upp till den nya tidens krav på bättre råvaror och förfinad smak i den mat vi producerar.

Och så ska det vara närproducerat förstås. Idag vårdar vi relationen mellan storstäderna och den närliggande landsbygden. De uppländska bönderna är kända för sitt engagemang och bjuder gärna in stadsborna till sina gårdar.

Våra bönder är vårt levebröd. Därför lägger vi stor vikt vid att de ska få ett bra utbyte mot det de levererar. Det bäddar för stabilitet och kvalitet. Vi gillar inte långa transporter och lägger stor vikt vid ett djurvänligt förhållningssätt vid uppfödning av våra slaktdjur. Vårt eget slakteri, Lövsta, står dessutom till förfogande för utbildning och forskning vid Sveriges lantbruksuniversitet som finns i Uppsala. Mat från Uppland kan du lita på.

Sortiment

Variation förnöjer. Man kan inte äta korv varje dag. Ibland kan det vara bra med fisk eller ett vegetariskt alternativ som omväxling. Men när du väljer kött eller charkprodukter vill vi att du tänker på vad du stoppar i dig och väljer något med kvalitet.

Ofta är köttet huvudnumret på middagsbordet. Vi har ett sortiment för alla och för alla tillfällen.

Produktkategorier

Nyheter

Stekheta grillnyheter från Uppland

Nu finns vårens grillnyheter på plats i butikerna, allt från flankstek av gris till slotts- och grillbacon. Utöver det har vi uppdaterat några nygamla favoriter med en ny Classic rub som ger lite hetare och tydligare smak. Och godare. Härmed förklarar vi årets grillsäsong öppnad.

april 23, 2018, Läs hela nyheten >

Välkomna såserna till sortimentet.

Nu har sortimentet utökats med två nya stjärnor; såserna. En lite sötare Honung och en lite rökigare BBQ, funkar både som kall sås och som glaze. Dessa blir goda komplement till våra närproducerade styckdetaljer.

april 23, 2018, Läs hela nyheten >

Historik

Ja, var börjar man? Jag var själv bonde och levererade kött till de stora slakterierna. Vägen till butiken var lång och när alla mellanhänder fått sitt blev det inte mycket kvar till mig som bonde. Dessutom kände jag inte igen smaken i de fabriksproducerade slutprodukterna. Så 1996 startade jag min egen charkfabrik tillsammans med Christer Andersson, kötthandlare från Saluhallen i Uppsala. Vi ville skapa bättre och godare matprodukter och samtidigt värna om den lokala bonden. Tillsammans blev vi Andersson & Tillman.

Sedan juli 2012 ingår även slakteriet Lövsta Kött AB i samma koncern och därifrån kommer all köttråvara till våra charkprodukter, som nu är genuint närproducerade. Detta innebär att vi har full koll på våra djuruppfödare, transporter till slakt och hanteringen på slakterierna, förädling och leverans till butik. Det är vi ensamma om i landet.

Ulf Tillman, VdUlf Tillman

Andersson & Tillman AB

Danmarksgatan 24
752 23 Uppsala

Telefonnummer:
018-12 41 42

Telefontider:
Helgfri Måndag–Torsdag 07–16
Helgfri Fredag 07–15

Telefax:
018-12 52 55

email hidden; JavaScript is required

 

Skicka oss gärna synpunkter

  • Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.

Rökning av ditt eget kött

Från v.33 2017 kommer vi inte kunna hantera rökning av ditt eget kött p.g.a. de certifieringarna vi har på Andersson & Tillman.